FOOD AI GUIDE
如何估算餐厅餐食的卡路里？
外食时你通常看不到完整配方。合理的方法不是假装精确，而是拆开看得见的组成，并标出最大的未知数。
简短回答
先拍下整顿饭，列出主食、蛋白质、蔬菜、饮料和酱料，再检查份量、做法与隐藏油脂。
餐厅餐食为什么更难估算
同一道菜在不同餐厅可能有不同份量、油量和配菜。菜单名称能告诉你大致是什么，却不一定说明烹饪时用了多少油、酱料是否全部吃完，或一份米饭究竟有多满。
先拆出餐盘上的可见部分
把餐食分成主菜、主食、蔬菜、饮料、蘸料和额外配菜。不要因为它们出现在同一个碗里就把它们当成一个无法检查的整体。照片可以帮你回看每个明显的组成部分。
做法和酱料需要单独检查
- 烤鸡和裹粉鸡的外观可能相近，但做法不同。
- 沙拉里的蔬菜容易看到，油醋汁却可能在碗底。
- 炒饭、咖喱和浓汤的油脂及内部配料不容易从照片判断。
- 饮料、甜点和小菜很容易在记录时被漏掉。
如何在不确定时保持一致
不需要每次都选择最高或最低的猜测。固定检查顺序：先确认食物，接着看份量，再看做法与酱料。每次都用同样的顺序，记录会比凭感觉输入更容易比较。
什么时候直接看标签更好
包装饮料或有营养标签的餐食，标签通常比照片更具体。照片适合帮助你快速留下餐厅餐食的起点；如果某个细节很重要，就在保存前按你实际知道的信息修正。